Menu
Les Formules
Servie en petites portions . Composez votre menu parmi les mets de la carte au choix
Menu Découverte
Menu en 4 Temps 2 Entrées / 1 Plat / 1 Dessert
45 €
Menu Dégustation
Menu en 5 Temps 2 Entrées / 2 Plats / 1 Dessert
49 €
Supplément Fromage
Fromage du Jour
7 €
Accord Mets et Vins
5 Verres de vins de 7 cl
25 €
Entrée
L'Oeuf
Œuf Parfait / Crème de Chou-fleur / Pickles & Bresaola
13 €
Le Concombre
Tartare de concombre / Soupe froide Mangue & concombre / Sorbet maison
13 €
La Tomate
Salade de Tomate ancienne / feta / Sorbet Tomate basilic maison
13 €
Plats
Le Gnocchi
Gnocchi poêlé / Fine ratatouille & Parmesan
19 €
Le Cabillaud
Cabillaud rôti / Déclinaison de Pois Chiches & son Houmous
19 €
Le quasi de veau
Quasi de veau rôti / Sucrine braisée / Oignon & jus corsé
19 €
Desserts
L'Abricot
Abricot & Pêche au naturel / Compotée & romarin / Glace Maison
12 €
Le Fruit Rouge
Fruits rouges & Gel Orgeat / Siphon Yaourt / Sorbet Maison
12 €
Le Comté (fromage )
Comté affiné / Compotée de Pommes caramélisées & Pomme Granny Smith
12 €