Menu
Les Formules
Servie en petites portions . Composez votre menu parmi les mets de la carte au choix
Menu Découverte
Menu en 4 Temps 2 Entrées / 1 Plat / 1 Dessert
45 €
Menu Dégustation
Menu en 5 Temps 2 Entrées / 2 Plats / 1 Dessert
49 €
Supplément Fromage
Fromage du Jour
7 €
Accord Mets et Vins
5 Verres de vins de 7 cl
25 €
Entrée
La Betterave
Betterave rôtie / Siphon de fromage frais / Pickles
13 €
Le Céleri
Tagliatelle de Céleri façon Rémoulade / Agrumes
13 €
L'Oeuf Parfait
Oeuf Parfait / Reblochon & Pomme de terre / Bacon
13 €
Plats
Le gnocchi
Gnocchi poêlé / Tombée de Champignons & son Velouté
19 €
Le Merlu
Merlu rôti / Chou-fleur & Chou de Bruxelles / Clémentine
19 €
Le boeuf
Pot au feu de Bœuf / Déclinaison de Légumes Racines / Bouillon
19 €
Desserts
Le Chocolat
Crumble au Chocolat / Ganache chocolat & siphon fève de Tonka
12 €
La Poire
Poire rôtie / Copeaux au naturel & compotée de poire caramélisée
12 €
Le Roquefort ( fromage )
Terrine de Roquefort / Noix & Abricot Sec
12 €